キャバクラの高級版。仕事内容は、お酒を作ったりお客様とお話をしたりするだけですが、料金が高い分お客さんの年齢層なども比較的高く、豊富な知識や落ち着いた雰囲気が必要な場合も。主にドレスを着用します。
◆この高収入アルバイト・風俗求人の「風適法」的解釈
「接待飲食等営業」法律では「風俗営業」と規定されるみたい。
店内の施設などによって「何号営業」と細かく分かれるが、ともかく「客に飲食をさせる営業」として認可されているようですね。
（平成14年4月1日施行参照）
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